デロンギ コーヒーメニュー完全解説｜全自動コーヒーマシンで作れる種類と違い

デロンギの全自動コーヒーマシンは、モデルによってボタンの名前も作れるメニューもバラバラです。

「どれを選んでも同じ」と思われがちですが、中身の抽出プログラムはまったく違います。

「ロングコーヒーってお湯で薄めただけ？」
「ジャポーネやスペシャルティって何が違うの？」

そんな疑問を持ったまま調べ始めると、
豆の種類も用語も多すぎて、途中で混乱してしまいます。

しかも納得できないまま高価なマシンを選ぶのは、正直かなり不安ですよね。

メニュー選びで知っておくと良いポイントは、次の3点です。

• メニュー名の違いは「豆の量」「お湯の量」「抽出圧」の組み合わせ
• スペシャルティやコールドブリューは専用機能がないと再現できない
• リストレットやルンゴは、どの機種でも設定次第で作れる

美味しくて驚いたという声が圧倒的に多いものの、実際にはメニューに関する悩みも見かけます。

「高い機種を買ったのに、結局ジャポーネしか飲んでいない」
「安い機種を買ったせいで、飲みたかったメニューが作れなかった」

できるだけ後で後悔しないように、デロンギで作れる全メニューの詳細と、機種選びの基準を分かりやすく整理しました。

読み終える頃には、
「自分にはどの1台が合っているのか」が自然と見えてくる構成になっています。

デロンギ全自動コーヒーマシンのメニュー比較表

本表は、普段よく使う基本メニューを中心に、各機種の違いが分かりやすいよう整理しています。

※「△」は、本体に専用メニューはありませんが、抽出量や濃さ設定を調整することで、近い味わいを再現できます。

似ているコーヒーメニューの抽出方法と味の違い

デロンギのメニュー名は横文字ばかりで、正直「結局どれが美味しいの？」と迷ってしまいますよね。

ここでは、購入前にみんなが必ずぶつかる「似ているメニュー」の正体を、忖度なしで整理します。

ブラック3種「ジャポーネ」「スペシャルティ」「ロングコーヒー」の違い

「いつものコーヒー」が飲みたい時に選ぶ3つですが、実は「味の厚み」と「手間のかかり方」が全然違います。

日本独自のドリップ風か、サードウェーブ風か、単なる量が多いコーヒーかといったところです。

メニュー名	ざっくり言うと？	仕組み（ここが違う！）	こんな人におすすめ！
カフェ・ジャポーネ	「芳醇なハンドドリップ風」	豆を2回に分けて挽き、蒸らしながら抽出。一番手間がかかる贅沢な一杯。	喫茶店の丁寧なコーヒーが好き、朝の一杯に妥協したくない人。
スペシャルティ	「スッキリした現代風」	蒸らしを短くし、豆のフルーティーさを引き出す「サードウェーブ」風。	苦味より「香り」を楽しみたい。浅煎りの豆や高級な豆を使う人。
ロングコーヒー	「昔ながらの濃いめ」	1回の抽出で時間をかけてたっぷりお湯を通す。コンビニのコーヒーに近い。	難しいことは抜きにして、多めのコーヒーをゴクゴク飲みたい人。

自分のコーヒー愛が「日常派」か「こだわり派」かで選んでみてください。

抽出方法で差が出る「アメリカーノ」と「ロングコーヒー」

どちらも「たっぷりサイズのブラック」ですが、「後味のえぐみ」で好みが分かれます。

ポイントは「後からお湯を足す」か「時間をかけて抽出する」か。苦味とスッキリ感の差。

• ロングコーヒー：長時間抽出ずっとお湯を豆に通し続けるので、後半に「豆の出涸らし（渋みや雑味）」が出やすい。
• アメリカーノ：お湯割り美味しいところだけ出したエスプレッソに、後からお湯を足します。

判断ポイント

10秒の手間を惜しむか、数万円を節約するかの違いです。

ミルクの配合と抽出順で違う「カプチーノ系3種」の違い（カプチーノ・カプチーノMIX・カプチーノ＋）

ミルクメニューが充実した上位機種を検討しているなら、3種の違いを知ることは重要です。

ポイントは注ぐ順番（ミルクが先かコーヒーが先か）と、ベースの濃さの違い。

メニュー名	注ぐ順番	味の特徴
カプチーノ	ミルクが先	ふわふわの泡を先に楽しみ、後からコーヒーの苦味が追いかけてくる王道の層。
カプチーノMIX	コーヒーが先	最初からミルクとコーヒーが混ざり合う。一体感があって「まろやかさ」が一番強い。
カプチーノ＋	ミルクが先	ベースが「ドッピオ＋（濃厚エスプレッソ）」に。ミルクに負けないガツンとしたパンチ。

ここが判断ポイント！

私は普段から均一に混ぜたものより、混ざってないものの方が好きです。例えば、粒あん・ゴロゴロしたジャガイモの残ったポテトサラダ・納豆（混ぜない）・石焼ビビンバなど。これらの嗜好からくるのかどうか定かではありませんが、ミルク系では混ざり感の少ないカプチーノが好きです♥

全機種でメニューがなくても近い飲み方ができるもの

ボタンの検討中のマシンに「ドッピオ＋」「ルンゴ」「リストレット」という名前がなくても、あきらめる必要はありません。
デロンギは豆量・抽出量・抽出時間を調整できるため、名前がなくても味の方向性はかなり再現できます。

飲みたい名称	近い代用メニュー・方法	再現度	ひとこと
リストレット	エスプレッソを短め抽出	★★★	濃さ重視なら十分近い
ルンゴ	ロングコーヒー／エスプレッソラージ	★★☆	抽出の考え方は別物
ドッピオ	エスプレッソを2ショット分抽出	★★★	満足する人が多い
アメリカーノ	エスプレッソ＋お湯	★★★	全機種で対応可能

※★は味の満足度目安

これらはすべて、ボタンの名前がなくても設定と操作だけでカバーできます。

• リストレット：エスプレッソを短めに止める
• ルンゴ：ロング系メニューで代用
• ドッピオ：エスプレッソを2ショット分抽出（ダブルエスプレッソ）
• アメリカーノ：お湯を足すだけ

専用プログラムでないと作れないメニュー

一方で、マシンの「プログラム」自体が違うため、設定では絶対にマネできないものもあります。

メニュー	代用可否	理由
カフェ・ジャポーネ	×	間欠抽出という専用工程が必要
スペシャルティ	×	低温・低圧の専用制御が必要

これらは名前がないから飲めないのではなく、抽出工程が違うため代用できないメニューです。

ただし現在のデロンギでは、

• ジャポーネ → 全機種搭載
• スペシャルティ → 入ってないのはマグニフィカS、マグニフィカスタート（ラテクレマ有）、マグニフィカEVO（安いほう）、エレッタカプチーノTOPの4機種です。

結論

メニュー名がない＝「飲めない」ではありません。

毎日飲みたいメニューがボタン一つで飲めるか？という視点で選ぶのが、賢い買い方です。

デロンギ全自動コーヒーマシンで作れるブラックコーヒーメニュー

メニュー	構造（比率イメージ）	豆量	抽出の特徴	味の軸
エスプレッソ	☕100%	1×	高圧・短時間	濃厚・苦味・コク
エスプレッソラージ	☕150〜200%	1×	抽出量多め	コク＋飲みやすさ
ドッピオ＋	☕100%	1.5×	豆量1.5倍・濃度重視	強烈なコク・香り
スペシャルティ	☕200%	1×	低負荷・ゆっくり	酸味・透明感
カフェ・ジャポーネ	☕200%	2×	蒸らし＋間欠抽出	香り・旨味
アメリカーノ	☕100%＋💧200%	1×	抽出後に給湯	クリア・薄め
ロングコーヒー	☕200〜250%	1×	抽出を長く	すっきり・軽め

豆を2回挽くのは『カフェ・ジャポーネ』だけ。それだけデロンギが日本向けに気合を入れているメニューなんです。

逆に、アメリカーノは『お湯足し』なので、実は自分でも再現できちゃう。

仕組みを知ると、どの機種を買うべきかが見えてきますよ。

エスプレッソ

項目	内容
抽出量	約30mL（20〜180mLで設定可）
豆量	約7〜12g
仕組み	9気圧の高圧でギュッと短時間抽出
味の軸	濃厚・コク・苦味
特徴	量は少なめで、余韻が長い。ラテ系の土台にもなる。
おすすめ豆	中深煎り〜深煎り（チョコっぽい香り、ナッツ系が合う）

量は少ないですが、香りとコクが一気に立ち上がるのがエスプレッソの魅力です。

「濃い＝苦い」と思われがちですが、豆や設定次第で甘みや香ばしさもはっきり感じられます。

エスプレッソを基準にすると、他のメニューの違いがとても分かりやすくなります。

香りとコクが凝縮された、デロンギの全ての基準になる一杯。

エスプレッソラージ

項目	内容
抽出量	約40mL（40〜180mLで設定可）
豆量	約7〜12g（設定により変動）
仕組み	エスプレッソの抽出時間を少し長くしたもの
味の軸	コク ＋ 飲みやすさ
特徴	ブラックで飲む量が欲しい人向け。設定（濃さ・量）で印象が変わりやすい。
おすすめ豆	中煎り〜中深煎り（バランス型）。

エスプレッソの雰囲気は好きだけど、もう少し量がほしい人に向いたメニューです。

ブラックでゆっくり飲めるので、「一杯感」が欲しいときにちょうどいい存在。エスプレッソが少ないと感じる人におすすめ。

エスプレッソの力強さを残しつつ、一口の満足感を増やした「少し多め」のエスプレッソ。

ドッピオ＋

項目	内容
抽出量	約80〜120mL（設定可）
豆量	約14〜15g（通常のエスプレッソの約2倍）
仕組み	贅沢な豆量 ＋ 特殊な蒸らし工程
味の軸	強烈なコク・香り・パンチ
特徴	眠気覚まし系。ミルクと合わせても負けにくい。
おすすめ豆	深煎り（コク系、カカオ感が出る豆）。

とにかくコクと飲みごたえを重視したいときに選ばれる一杯です。眠気覚ましや、ミルクを入れても味が負けないコーヒーを作りたい場面で真価を発揮します。

「今日は濃いのが飲みたい」という直感に一番素直に応えてくれるメニューです。

豆をドバッと使って「濃い成分」を無理やり引き出したような、力強い一杯。

スペシャルティ

項目	内容
抽出量	約120〜180mL（設定可）
豆量	約8〜14g（設定に依存）
仕組み	低い圧力で、ゆっくり優しく抽出
味の軸	華やかな酸味・透明感
特徴	浅煎り寄りの豆とも相性がいい。香りを楽しむ寄り。
おすすめ豆	中煎り〜浅煎り（フルーティー、フローラル系）。

苦味よりも、豆の香りや個性を楽しみたい人に向いたメニューです。

浅煎りや香りの華やかな豆を使うと、印象が大きく変わるのも特徴。

「同じ豆でも味が違う」と感じやすく、コーヒーの奥深さを楽しめます。

苦味を抑えて、豆が持つ「フルーツのような香り」を引き出す現代的なスタイル。

カフェ・ジャポーネ

項目	内容
抽出量	約120〜180mL（設定可）
豆量	約12〜19g（豆を2回挽く贅沢仕様）
仕組み	蒸らし ＋ 間欠抽出（ドリップを再現）
味の軸	香り・旨味・ドリップ風
特徴	ドリップの雰囲気が好きな人がハマりやすい。
おすすめ豆	中煎り〜中深煎り（香りがきれいに出る豆）。

全自動マシンでも、ドリップに近い雰囲気を楽しめるのが特徴です。

香りが立ちやすく、すっきりしているのに物足りなさを感じにくい一杯。

ハンドドリップが好きな人ほど「これが一番落ち着く」と感じやすいです。

日本人がもっとも落ち着く「ハンドドリップの味」を全自動で再現した、デロンギ日本市場の看板メニュー。

アメリカーノ

項目	内容
抽出量	コーヒー40mL ＋ 給湯110mL（例）
豆量	約7〜12g
仕組み	エスプレッソを「お湯」で割る
味の軸	クリア・スッキリ・雑味なし
特徴	さらっと飲める。苦味を重くしたくないとき向き。
おすすめ豆	中煎り（バランス型、酸味が強すぎないもの）。

軽くて飲みやすく、ゴクゴク飲めるブラックコーヒーです。

ロングコーヒーと似ていますが、エスプレッソの風味を薄めた発想なので後味が違います。

苦味を強くしたくない日や、さっぱりした気分のときに選びやすいメニューです。

雑味が出る前に抽出を止め、お湯で割るから後味がとにかく綺麗。

ロングコーヒー

項目	内容
抽出量	約120mL（100〜180mLで設定可）
豆量	約6〜11g
仕組み	最初から最後まで、時間をかけて抽出
味の軸	苦味・飲みごたえ・コンビニ風
特徴	普段飲みの“マグカップコーヒー”に寄せやすい。
おすすめ豆	中煎り〜中深煎り（苦味と香りのバランス型）。

普段マグカップで飲んでいるブラックコーヒーに一番近い感覚です。

クセが少なく、朝や作業中など「何気なく飲みたい一杯」で使いやすい存在。

迷ったときの定番メニューで選ばれる理由が分かります。

コンビニのコーヒーに近い感覚。アメリカーノよりも「コーヒーを飲んだ」という苦味の余韻が残ります。

デロンギ全自動コーヒーマシンで作れるミルク入りコーヒーメニュー

メニュー	構造	豆量	ミルクの性質	味の軸
エスプレッソマキアート	☕1＋🥛0.3（泡）	1×	泡だけ	コーヒー主体
コルタード	☕1＋🥛1	1×	スチーム少	バランス
フラットホワイト	☕2＋🥛2	2×	きめ細かい	コク×ミルク
カプチーノ	☕1＋🥛2（泡多）	1×	フォーム多	軽やか
カフェラテ	☕1＋🥛3	1×	ミルク多	まろやか
ラテマキアート	🥛3＋☕1	1×	ミルク先	見た目重視
カプチーノMIX	☕1.5＋🥛1.5	1×	中間	バランス
カプチーノ＋	☕2＋🥛1	2×	コーヒー強	濃厚
ミルク	🥛100%	0	スチーム	甘み

「2×」＝ 通常の約2倍（または1.5倍以上）の豆を贅沢に使用

カプチーノ

項目	内容
構成	コーヒー 1 ： ミルク泡 2
注ぐ順	ミルク泡 → コーヒー
味の軸	軽やか・ふわふわ泡
特徴	泡が多く、軽やかな飲み口。
おすすめ豆	中深煎り（コクが出やすい豆）。

ラテよりコーヒー感があり、飲みごたえも感じやすい一杯。

泡がある分、口当たりは軽いのに満足感は高めです。

ミルクもコーヒーも両方楽しみたい人向け。

ふわふわの分厚い泡が唇に触れる、幸福感No.1の王道メニュー。

カフェラテ

項目	内容
構成	コーヒー 1 ： ミルク 3
注ぐ順	ミルク → コーヒー
味の軸	まろやか・ミルク主体
特徴	口当たりがなめらかで、苦味が出にくい。
おすすめ豆	中煎り〜中深煎り（ナッツ系・チョコ系）。

コーヒーが強すぎないので、毎日飲んでも疲れにくい定番メニュー。

ブラックが苦手な人でも無理なく飲める安心感があります。

「とりあえず失敗したくない」なら、まずカフェラテです。

泡が少なめで、朝食のパンと一緒に流し込みたい時にぴったり。一番「普通に美味しい」安心感があります。

カプチーノMIX

項目	内容
構成	コーヒー 1.5 ： ミルク 1.5
注ぐ順	コーヒー → ミルク
味の軸	バランス・一体感
特徴	ムラが出にくく、安定した味。
おすすめ豆	中煎り〜中深煎り。

抽出が一体化しているため、味のブレが少ないのが強み。誰が入れても同じ味になりやすい安心設計です。

忙しい朝に向いたミルクメニュー。

コーヒーを先に注ぐことで、ミルクとコーヒーが最初から混ざり合い、驚くほどまろやかです。

カプチーノ＋

項目	内容
構成	濃厚コーヒー 2 ： ミルク 1
注ぐ順	ミルク泡 → コーヒー
味の軸	濃厚・コーヒー強め
特徴	ミルク系でも飲みごたえ重視。
おすすめ豆	中深煎り〜深煎り。

ミルク入りでも「薄い」と感じにくいのがポイント。ラテでは物足りない人が満足しやすい設計です。ミルク派だけどコーヒー感を求める人向け。

ドッピオ＋（濃厚エスプレッソ）をベースにした、大人向けのカプチーノ。

フラットホワイト

項目	内容
構成	コーヒー 2 ： ミルク 2
注ぐ順	ミルク → コーヒー
味の軸	コク ✕ ミルク（きめ細かい泡）
特徴	泡が薄く、コーヒー主体。
おすすめ豆	中煎り〜中深煎り（バランス型）。

ラテより濃く、エスプレッソより飲みやすい中間的存在。

「ミルクは欲しいけど、薄いのは嫌」な人に刺さります。

コーヒー好きのミルク派に人気の理由がはっきりしています。

カフェラテよりもコーヒー感が強く、泡がさらにきめ細かくて滑らかなのが特徴。

ラテマキアート

項目	内容
構成	ミルク 3 ： コーヒー 1
注ぐ順	ミルクが先
味の軸	見た目重視・マイルド
特徴	層ができやすく、見た目も楽しめる。
おすすめ豆	中煎り（クセが出にくい豆）。

口当たりはかなりやさしく、ミルク寄りの印象。

コーヒー感が徐々に出てくるので、変化を楽しめます。

ブラックが苦手な人でも入りやすいミルクメニューです。

真っ白なミルクの中にコーヒーの「染み（マキアート）」をつくる、見た目にも美しい一杯。

エスプレッソマキアート

項目	内容
構成	エスプレッソ 1 ： ミルク泡 少々
注ぐ順	コーヒー → ミルク泡
味の軸	濃厚 ✕ ほんのりマイルド
特徴	量が少なく、味がはっきり。
おすすめ豆	中深煎り〜深煎り。

ほぼエスプレッソですが、泡で角が少し丸くなります。

「ブラックは強すぎるけど、ラテは薄い」人向け。短時間で飲み切れるのも魅力です。

濃厚なエスプレッソに、スプーン1〜2杯分の泡をポトッと落としたもの。

コルタード

項目	内容
構成	エスプレッソ 1 ： ミルク 1
注ぐ順	コーヒー → ミルク
味の軸	濃厚 ✕ 飲みやすさ
特徴	量は少なめ、満足感が高い。
おすすめ豆	中深煎り（コク重視）。

ミルク入りでも、コーヒーの存在感がしっかりあります。
一杯で「濃い」と感じたい人向け。
カフェラテでは物足りない人にちょうどいいメニューです。

エスプレッソと温かいミルクを「1：1」の同量で割った、スペイン発祥のメニュー。

飲みたいメニューで選ぶ！後悔しない機種選びのポイント

メニューの内容が分かったら、頭の中を整理しやすくなります。

結局のところ、デロンギ選びで迷わないコツは「自分がどこまでマシンに丸投げしたいか」をはっきりさせることだけです。

「全部自分でやりたいからシンプルでいい」のか、「毎朝のことだから1秒でも楽をしたい」のか。 あなたの日常に一番しっくりくるのはどのスタイルか、3つのパターンからチェックしてください。

• ブラック中心で「コスパと味」を両立したい人
• ミルクメニューを失敗なく楽しみたい人
• コールドや特殊メニューまで全自動で楽しみたい人

ブラック中心で「コスパと味」を両立したい人

エスプレッソ、ジャポーネ、ロングコーヒーがあれば十分という硬派なタイプ。

日本人が一番飲むメニューは最安モデルのマグニフィカSにも搭載されています。

アメリカーノやお湯割りも「自分でひと手間」加えれば代用できるので、余計な機能に数万円払う必要はありません。

推奨機種：マグニフィカS /マグニフィカスタート/マグニフィカS スマート

デロンギと言えばマグニフィカS！一番売れてるマシン

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ミルクメニューを失敗なく楽しみたい人

カプチーノ、カフェラテ、フラットホワイトなど、ミルクの甘みを主役にしたいタイプ。

ミルクを自分で泡立てるのはコツがいるし、毎朝やるのは正直面倒です。

「ラテクレマシステム」搭載機なら、ボタン一つでプロ並みの泡が出てきます。

ミルク系を「毎日」飲むなら、「楽さ」に投資する価値は十分にあります。

推奨機種：ディナミカ/エレッタカプチーノEVO/エレッタカプチーノTOP

「価格・機能・使いやすさ」のバランスが一番いいのはエレッタカプチーノTOPです。販売から8年経つ古いモデルですが、今の製造されている人気機種。

値段も下がってきたこともあり購入しやすくなっておすすめ！

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コールドや特殊メニューまで全自動で楽しみたい人

最新のコールドブリュー（低温抽出）や、スペシャルティ、多彩なアレンジメニューをすべて網羅したい欲張りタイプ。

コールドブリューやスペシャルティは、設定や代用では絶対に作れない「専用プログラム」の味です。

さらにこれらは、ミルクの注ぎ順まで全てマシンにおまかせ。

何も考えず「全部の味」をボタン一つで出したいなら、これら最上位機一択です。

推奨機種：エレッタ エクスプロア / リヴェリア

デロンギの日本市場では一番高性能な機種でコールドブリューなどほかのマシンでは作れない抽出技術も搭載。

＼本格的なカフェよりも種類が多い／

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デロンギのコーヒーメニューに関するよくある質問

コーヒーメニューのよくある疑問を集めました。

まとめ｜メニューの違いを知ると自分に合う機種が選べる

デロンギの全自動マシンは、メニューを知るだけで選び方がガラリと変わります。 最後に、失敗しないためのポイントを振り返りましょう。

「メニュー数」という数字の多さに惑わされてはいけません。 あなたが「毎日絶対に飲む一杯」がどのメニューなのかさえ決まれば、選ぶべき1台は自然と決まります。

自分にぴったりのデロンギを手に入れて、毎日のおうちコーヒーを最高のものにしてください。